黃山市 一葉茶香飄萬(wàn)里

黃山市和烏茲別克斯坦費(fèi)爾干納州，相隔千山萬(wàn)水。大力發(fā)展茶葉出口貿(mào)易，讓黃山茶香飄五洲四海，是黃山市積極融入共建“一帶一路”大格局的生動(dòng)縮影。

“一片樹葉”香古今

晴日早晚遍地霧，雨天蒙蒙滿山云。

皖浙贛毗鄰區(qū)域?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，熱量充裕、雨量充沛，四季溫差小、晝夜溫差大，森林覆蓋率超過(guò)78%，海拔千米以上的山峰有100多座，種茶歷史均在千年以上，西湖龍井、黃山毛峰、太平猴魁、婺源綠茶等眾多名優(yōu)綠茶均產(chǎn)于此，是中國(guó)綠茶最集中產(chǎn)區(qū)中的最優(yōu)勢(shì)地域，素有“天賜茶室”之譽(yù)。

2003年，英國(guó)有機(jī)茶專家唐米尼實(shí)地考察這一區(qū)域后，首次提出了中國(guó)“綠茶金三角”的概念。

黃山市地處“綠茶金三角”的核心區(qū)，三國(guó)時(shí)期就有種茶記載，距今1800多年，到唐代已是全國(guó)著名的產(chǎn)茶區(qū)。宋代《貢茶錄》所載的“早春英華，來(lái)泉?jiǎng)俳稹?，諸名茶皆出自徽州。

黃山市的前身是徽州地區(qū)，因?yàn)樯蕉啵罩萑藶榱松?，“十三四歲，往外一丟”，演繹了“無(wú)徽不成鎮(zhèn)”的徽商傳奇；因?yàn)樯蕉?，種植茶葉是徽州人的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，茶葉貿(mào)易自然也成了徽商的四大主業(yè)之一，銷往大江南北。

黃山市是“中國(guó)名茶之都”，全國(guó)十大傳統(tǒng)名茶中就有黃山毛峰、祁門紅茶和太平猴魁。目前，黃山市擁有80萬(wàn)畝茶園，正在全域打造全國(guó)首個(gè)茶葉無(wú)農(nóng)殘城市，現(xiàn)有茶葉類地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品7個(gè)、茶葉類地理標(biāo)志證明商標(biāo)3個(gè)、生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品4項(xiàng)、中華老字號(hào)2個(gè)；祁門縣、歙縣、休寧縣、黃山區(qū)、徽州區(qū)入選中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣，全市有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)4家、省級(jí)龍頭企業(yè)27家、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范聯(lián)合體19家。

茶葉一直是黃山市鏈接一、二、三產(chǎn)的特色產(chǎn)業(yè)和富民支柱。截至9月底，黃山市今年茶葉產(chǎn)量達(dá)4.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.3%，一產(chǎn)產(chǎn)值48.6億元，同比增長(zhǎng)9.1%，銷售均價(jià)105.6元/公斤，同比增長(zhǎng)4.6%，其中茶葉電商銷售額8.21億元，同比增長(zhǎng)16.61%。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2023年前10個(gè)月，黃山市出口茶葉4.7萬(wàn)噸，遍及亞、非、歐美等地，比去年同期增長(zhǎng)7.2%；出口值為12.6億元人民幣，同比增長(zhǎng)7.9%，茶葉出口值占同期安徽省茶葉出口值的86.3%。

“萬(wàn)里茶道”萬(wàn)里情

一片神奇的樹葉，聯(lián)結(jié)起亞歐大陸，開啟了商品貿(mào)易與文明互鑒的茶葉之路，這就是萬(wàn)里茶道。

萬(wàn)里茶道存續(xù)于17世紀(jì)至20世紀(jì)前期，是陸上絲綢之路的發(fā)展和延續(xù)。萬(wàn)里茶道始于福建武夷山，遠(yuǎn)至俄羅斯圣彼得堡，全長(zhǎng)14000多公里，是當(dāng)時(shí)中國(guó)境內(nèi)最長(zhǎng)、橫跨亞歐大陸的一條國(guó)際商路。

近年來(lái)，中俄蒙三國(guó)積極推進(jìn)跨國(guó)聯(lián)合申遺，中國(guó)國(guó)家文物局已于2019年3月將“萬(wàn)里茶道”列入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。2021年12月，祁門縣作為安徽省唯一代表，正式加入“萬(wàn)里茶道申遺城市聯(lián)盟”。

萬(wàn)里茶道，見(jiàn)證了黃山茶的風(fēng)云際會(huì)。

1892年，在祁門紅茶創(chuàng)制的第17年，當(dāng)年出版的《牛津英文大詞典》里多了一個(gè)祁紅專用詞匯“keemun black tea”。祁紅傳入歐洲后，以似花似果似蜜的獨(dú)特“祁門香”征服了歐洲上流社會(huì)，推動(dòng)了歐洲飲茶習(xí)慣的盛行。

1915年，祁門紅茶在巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)。

像祁紅一樣，黃山茶葉的地位歷來(lái)光彩奪目。唐代“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》中提有“歙州茶”，敦煌出土的經(jīng)卷《茶酒論》中也有“浮梁歙州，萬(wàn)國(guó)來(lái)求”的記載。

明清時(shí)期徽商的崛起，特別是徽商資本的加持，催生了茶葉外銷的“洋莊”。黃山茶葉出口歷史可以追溯到18世紀(jì)，產(chǎn)自休寧的松蘿茶，與絲綢、瓷器等通過(guò)海上絲綢之路漂洋出海。1984年，239年前在距離哥德堡港約900米處觸礁沉沒(méi)的“哥德堡號(hào)”被打撈出水，沉船上發(fā)現(xiàn)了370噸茶葉，而其中數(shù)量最多的是松蘿茶。此后，屯綠、祁門紅茶也通過(guò)“萬(wàn)里茶道”銷往中亞和歐洲。

2021年8月，“黃山—合肥—塔什干”茶葉專列開通，黃山茶搭載中歐班列和海鐵聯(lián)運(yùn)，融入共建“一帶一路”新格局。據(jù)黃山建投集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該市探索多通道、多式聯(lián)運(yùn)模式，開通黃山—寧波舟山港及黃山—上海港海鐵聯(lián)運(yùn)，銜接包括“一帶一路”共建國(guó)家在內(nèi)的國(guó)際聯(lián)運(yùn)。截至目前，共開行黃山茶定制專列22趟，中歐中亞班列及海鐵聯(lián)運(yùn)累計(jì)運(yùn)輸超3000個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)箱。

“茶旅融合”譜新篇

在徽州，素有以茶待客、以茶會(huì)友的傳統(tǒng)禮儀。有人說(shuō)，漢字“茶”拆分開來(lái)，恰是“人在草木間”，折射出古人追求的“天人合一”境界。

一盞清茶，可以品出“講信修睦”的東方智慧。去年由春及冬，黃山市迎來(lái)了第三次阿富汗鄰國(guó)外長(zhǎng)會(huì)、第七次“1+6”圓桌對(duì)話會(huì)等雙邊多邊外交活動(dòng)74場(chǎng)，吸引了全球目光。今年以來(lái)，黃山市又承辦了2023RCEP地方政府暨友城合作（黃山）論壇、中日韓新農(nóng)人合作交流項(xiàng)目、長(zhǎng)三角地區(qū)外籍人士“皖美體驗(yàn)行”等活動(dòng)，持續(xù)打造“國(guó)際會(huì)客廳”品牌，進(jìn)一步推動(dòng)黃山茶香飄四海。

10月10日，第七屆中俄蒙三國(guó)旅游部長(zhǎng)會(huì)議在湖北省武漢市舉辦。會(huì)上，“萬(wàn)里茶道”國(guó)際旅游聯(lián)盟秘書處發(fā)布了“萬(wàn)里茶道”（中國(guó)段）旅游景區(qū)、文化街區(qū)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)3個(gè)類別共計(jì)27個(gè)文化旅游品牌，黃山市有祁門縣祁紅博物館、屯溪區(qū)黎陽(yáng)in巷、祁門紅茶制作技藝等3個(gè)品牌入選。

2017年，黃山市加入中俄蒙“萬(wàn)里茶道”國(guó)際旅游聯(lián)盟，致力加強(qiáng)與萬(wàn)里茶道沿線城市合作，共同挖掘萬(wàn)里茶道所蘊(yùn)藏的經(jīng)貿(mào)、文化、旅游等豐富內(nèi)涵。近年來(lái)，黃山市先后舉辦和承辦了上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)共建“一帶一路”國(guó)家留學(xué)生社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)、共建“一帶一路”國(guó)家青少年徽文化研學(xué)之旅、“2023萬(wàn)里茶道——環(huán)中國(guó)自駕游集結(jié)賽”（黃山站）等活動(dòng)，發(fā)起成立了“世界三大高香紅茶”創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)盟，與萬(wàn)里茶道國(guó)內(nèi)沿線九省（區(qū)）共同發(fā)布了《萬(wàn)里茶道文物主題游徑黃山共識(shí)》。

目前，黃山市有18項(xiàng)茶類非遺代表性項(xiàng)目被列入非遺代表性名錄，黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶制作技藝入選人類非遺代表作名錄，打造了集茶文化休閑旅游、觀光體驗(yàn)、教育研學(xué)等于一體的主題線路、特色小鎮(zhèn)、博物館、綜合體200余處（條），有7條線路入選全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路、5條線路入選安徽省十大最美茶旅線路，推動(dòng)了茶文旅融合發(fā)展。

憑水臨風(fēng)、滿目青綠，黃山帶著歷史文脈的深厚淵源，潮起浪卷，讓縷縷茶香飄在共建“一帶一路”的春風(fēng)里。

作者：吳江海 潘成

圖片：潘成 楊友生 胡建平

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